Visited 03/12/2010
今天我媽生日, 在這特別家庭日子中, 我帶我媽來到了這間在溫西Provence Mediterranean Grill. 家庭式的Bistro風格, 非常的溫暖親切, 適合今天這個日子從名子可知他們拿手的必然是地中海的菜餚與燒烤. 經營者是ㄧ對夫妻, 都是出色的廚師, 他們一起在法國的不同餐廳擦肩而過, 一起共事, 而最中擦出了浪漫. 這對夫妻最後到達了溫哥華, 並創造了Provence Mediterranean 的企劃. 如今和Provence Marinaside 一起總共有兩家分店.
今天的featured soup 是番茄濃湯, 廚師利用不同的番茄甜味作出了這道番茄湯. 最後灑上歐芹與橄欖油點香, 可以說是非常的成功的作出了這道番茄濃湯. 餐前面包總共有三總風味, 已橄欖扮油的配醬非常的香醇. 濃濃的橄欖香味, 卻又沒有普通人害怕的橄欖嗆味, 達到成功的開胃效果.
因為要減肥, 所以我門菜點的並不是很多. 主菜是Crab shrimp cakes 和烤羊排. Crab cake 非常的入味, 濃濃的大海風味, 螃蟹與蝦的口味融合在一起. 每一口都是享受. 烤羊排可以說是地中海菜色裡的重頭菜, 從照片裡就可以看到, 烤得非常的出色. 羊肉稍微微的帶點粉紅, 這可以說是烤羊排的最高境界. 一份烤羊排總共是四隻, 兩個人share他們也很貼心的擺成兩份的盤. 配菜蘆筍非常的出色, 外國人的青菜不是水煮就是直接蒸, 不是特別善於調味. 尤其是蘆筍, 他們常常不會刮絲, 所以吃起來就會比較老. 但這次的蘆筍非常的鮮嫩. 撒上一點海鹽配著羊肉的醬汁. 非常的爽口. 馬林薯泥, 也是ㄧ決, 綿綿的薯泥, 帶著純的奶香, 搭配著肉汁, 真的是讓人停不下來. 主菜羊肉, 不知道是我有一點期待太高還是跟我想像得不太一樣. 除了完美的烤肉烹調, 個人是覺得沒有太大的特色, 因為他網站的照片羊肉被厚厚的herb spicies 包住, 我期待他有更特殊地中海風味…
Provence Mediterranean Grill 是ㄧ家非常好的家庭 Bistro, 價位也不算高, 但地點有一點偏遠, 要專程跑一趟可能並不是那麼方便. 但有機會大家一定要品嘗一下Jean Francis and Alessandra Quaglia 愛情的果實!
Worth the drive? Yes
Food: 24/30
裝潢: 23/30
價位: $20~$50
View Larger Map
No comments:
Post a Comment