Les Faux Bourgeois

Visited 7/7/2010

萬里無雲的溫哥華, 是無懈可擊的美, 今天也是這樣的一天, 真高興在慶祝我朋友生日的這一天有一個這麼完美的天氣. 為了慶祝, 我們今天行程很滿在 Narrow Artist Lounge Chill 後, 我們轉站到今天的主角 Les Faux Bourgeois. 這家餐廳位於一個非常奇妙的地點, 算是 East Vancouver,  在Kingsway 大道上突然出現的一小小小片綠地公園的旁邊. 在幹道, 公園, 及破房子的反差下, 反而非常的有他的味道.

室內的裝潢非常簡單, 走的是木色系, 桌椅有一點舊的美式家庭餐廳的感覺但多了一點法國的touch. 小小的Bistro, 頂多有20桌. 慶祝生日通常首選不會在Bistro (較於Casual) 但因為這家餐廳大受好評, 在Urbanspoon(北美很有名的評價討論網站)更榮獲最popular餐廳第一名, 所以我們就特地來看一看他的特色. 一踏入這家餐廳, 講真的有一點後悔, 簡單的裝潢竟然也代表沒有冷氣, 說真的溫哥華需要空調的天氣並不多, 但今天就是那一天…
點了消暑的調酒, 終於靜的下來開始點菜, 每天的精選是寫在牆壁黑板上, 菜單倒也還非常的豐富, 由於實在是太熱了我們決定只點個幾道菜吃吃口味就轉站到有冷氣的餐廳吃甜點.

LES TARTES FLAMBÉES

第一道菜上來, 就驚為天人, 焦化的洋蔥為主做成的烤派搭配Ricotta cheese, 真的是驚人的好吃, 脆脆的烤皮搭配中間的洋蔥, 讓每一口都有微妙的口感, Ricotta 奶甜的滑順讓洋蔥的甜味散發出來非常的好吃.

Bison

第二道菜是今天推薦, 利用野牛肉做出的漢堡肉, 野牛的肉香搭配醬汁口感非常的好. 如果注意他的斷面會發現他不是全熟的, 所以吃起來有Beef Tartar 的風味, 加上外皮炭烤的口感. 十分的成功.

CANARD CONFIT

最後一道菜是他們還滿出名的脆皮烤鴨腿, 脆脆的外皮搭配鮮嫩的鴨肉. 拿捏得非常精準. 配菜也是非常的可口, 不會像一般西方餐廳不入味.  說真的每一道菜我是越吃越起勁, 都忘記了沒有空調這件事情, 直到最後一口鴨肉下肚, 忽然又驚覺好熱喔~~ 甜點菜單連看都不想看就逃離了這個地方…

短短的幾年得到了個評價的注目, 果然是名不虛傳, 在配上他廉美的價位,不太喜歡花大錢享受美食的朋友, 務必要來這家餐廳好好享受一下法式料理. 見證一下並不是所有法國菜都掛著天高的價位的.

Worth the drive? YES
Food: 24/30
Interior: 17/30
Price: $25
Note: Best Value Restaraunt!
         不要選擇太熱的天氣.沒有冷氣!