The RrrL: Zakkushi

Visited ~2010

Zakkushi (串燒) 在溫哥華是吃串燒的首選, 應該沒有其他店有比他更豐富的選擇. 不論是下班之後的gettogether 還是聚餐, 這裡都是非常適合的. 至今我已經在此度過無數個大家的生日, 日本式的吆喝下單, 以及不間斷滋滋的烤肉聲, 讓這裡充滿著活力. 串燒不論是雞心, 雞胗, 牛舌, 跟各個肉類都非常的入味. 搭配起司, 梅干, 海胎,的運用讓串燒吃起來非常的爽口而不油膩. 肉串大至以鹽燒, 與醬燒兩種方式處理. 兩者都非常的到味.

隨著時代的演變, Zakkushi 也快速的拓展到四家分店, 非常的會做生意. 每家的菜單都略有不同, 每一家也漸漸走向居酒屋的味到. 重原本純串燒轉向多元的菜單. 今夏最新的產品鹹酥蝦非常的有味到, 香脆的淡水蝦, 炸的金黃酥脆, 搭配海鹽的調味非常完美.

這家餐廳反而很受女性歡迎, 主要的事他們的炭烤麻糬, 搭配Mozzarella起司的軟綿綿的口感, 打動每一個女性的心. 說實在每次在看日本的菜單的時候他們都會標榜大受女性歡迎的都是含有麻糬的材料. 個人我是不太清楚他的魔力到底在哪. 不過是滿好吃的, 但我真的吃不多麻糬. 講到這, 喜歡吃肝的朋友, Zakkushi 肝的處理比較特殊, 他的肝的口感非常的綿軟, 我個人是還可以接受, 但是肝我還是比較喜歡吃有一點脆脆的口感. 所以不推薦這道串燒~

既然已經轉型成居酒屋, 就推見一下他的代表作, Beef Steak, 他的 Beef Steak 做的非常美味, 甜甜的日式醬汁加上恰到好處的蘿菠泥搭配決家的六分熟牛肉. 每一口肉都是非常的鮮甜. 另外如果怕整餐吃起來太多肉類, 建議他的buta shabu salad 涮豬肉沙拉也是非常的有口感. 和風醬汁搭配清爽的涮豬肉, 決配!
Downtown Denmen 的 Zakkushi 原本非常適合大型的聚餐, 他的大桌, 原本是木製長型的方桌搭配玻璃的吊飾, 非常有氣氛. 但現在可能因為想要更多的空間, 這大桌已經被拆掉改成普通的桌椅. 所以建議多人的聚餐可以到main street 的店面會比較有氣氛.
講到此, 夏天炎熱的天氣又讓我想要到此享受一杯冰啤酒搭配他一串串可口的串燒了~